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原创 东北人在外最怀念的5种家乡美食,图2已经成了东北名片

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东北人一直以来给大家的印象就是豪爽大方,能喝酒能吃肉,热情能侃。东北的菜也是忠实地反应了东北人的性格,虽然做法非常粗放,但是分量大,口味重,而且味道都相当不错!今天小编就来盘点一下,东北人最怀念的5大家乡美食,图2已经成了东北名片,你都吃过吗?

1.鱼锅饼子

在东北农村,这是非常常见的一道硬菜,尤其是在冬天,因为要用到冻豆腐。铁锅里炖的是加了黄豆酱的鱼和豆腐,最好用泉水和柴火烧,味道最美。炖的时候,在锅边贴上玉米饼子,菜和主食一起熟了,美味又能管饱。除了豆腐炖鱼,当地还有排骨豆角饼子,同意非常美味,小编就不是那么爱吃鱼。

2.猪肉炖粉条

东北最著名的一道菜,可以说是东北的名片了。这道菜是用五花肉和粉条一起炖的,特别够味儿,分量也很大,正是东北的最爱!

3.凉拌大拉皮

东北人最爱的凉菜就是拉皮了,加上黄瓜丝和胡萝卜丝以及各种调料,就能呢个拌一大盘,特别适合用来下酒。

4.地三鲜

东北的地三鲜,虽然材料是三种素菜,但是却是不折不扣的硬菜,一定要宽油才做得出来,将大青椒、茄子、土豆切块油炸后再烧,非常美味。

5.饺子

东北人对饺子是真爱,只要到了冬天,家家户户包饺子,而且馅儿还很多,鲅鱼饺子、韭菜鸡蛋饺子、三鲜饺子等等。


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