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原创 玉米面吃着粗糙拉嗓子?那是你没试过这做法,吃过一次你会爱上它

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现在的年轻人有几个爱吃传统的窝窝头或是玉米面的贴饼子?我猜想人真不会多。而对于我们退休的人来讲,小时候吃得过多,吃伤了人更是对玉米面敬而远之。因为用纯玉米面制作出来食物,真心不好吃,粗糙拉嗓子,口感也是又硬又干的。为了让家人平时也吃点粗粮,让营养更均衡。这次我变了个花样,用三种不同的面粉,混合在一起,让压根就不爱吃甚至是不吃的老伴儿,也能吃上一个。

贴饼子不再是那么久远的贴饼子了,也不是梆硬的了,拿到手上都能感觉出它的酥脆感。掰开后你会看到里面的夹心,咬一口层次感特强,酥脆又暄软交织在一起的感觉。

爷爷,这饼好吃!真的好吃!您尝尝吧。你看连我的小孙女都爱吃的玉米面饼。现在把制作方法与大家分享一下,如果您有更好的杂粮做法,也希望多交流,我真的想学习呢。

[混合面贴饼子]

主要食材:

普通面粉200克、玉米面70克、黄豆面30克、酵母3克、温水170毫升、白糖3克

油酥食材:

面粉15克、食用油17克

制作过程:

1、先将三种面粉倒入面盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。


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